Italiaanse hamburger

Recept voor 3 hamburgers

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten:

3 hamburgerbroodjes

200 gr gehakt

1 of 2 tomaten

1 bol mozzarella

3 el pesto

Rucola

1 ei

Paneermeel

2 el Italiaanse kruiden

Rooster de hamburgerbroodjes een paar minuten onder de grill in de oven. Meng het gehakt met het ei en de Italiaanse kruiden. Voeg daarna beetje voor beetje het paneermeel toe totdat je een stevig gehaktmengsel hebt. Vorm met je handen 3 mooie burgers. Bak deze circa 4 minuten per kant totdat ze gaar zijn vanbinnen. Snijd de tomaten en mozzarella in plakjes. Beleg de broodjes met de hamburger, plakje tomaat, rucola, mozzarella en pesto.

Eet smakelijk. Dit recept heb ik van lekkerensimpel

Krieltjessalade met spek

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten:

75 gr rucola

250 gr krieltjes

Halve komkommer

2 tomaten

6-7 plakken spek

Snufje zwarte peper

1 el tijm

Olijfolie

Bak de spek krokant in een pan zonder olie. Laat de spek uitlekken op een velletje keukenpapier en snijd deze daarna in stukjes. Kook de krieltjes 10-15 minuten totdat ze zacht zijn. Snijd ondertussen de komkommer en tomaten in stukjes. Spoel de gekookte krieltjes af met koud water. Meng in een grote kom de rucola, krieltjes, komkommer, tomaat, spek, tijm, snufje zwarte peper en een scheutje olie. Bewaar de salade in de koelkast totdat je hem gaat serveren.

Eet smakelijk. Ik heb dit recept van lekkerensimpel

Wrappizza`s Hawaii

Recept voor 4 wrappizza`s

Bereidingstijd: 15-20 minuten

Ingrediënten:

4 wraps

1 blikje ananas

2 uien

50 gr rucola

100 ml tomatensaus

100 gr ham

2 tl Italiaanse kruiden

Snufje zout en peper

50 gr gerapte kaas

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ananas, bosui en ham in stukjes. Smeer een wrap in met tomatensaus. Strooi hier een halve theelepel (per wrap) Italiaanse kruiden overheen en een snufje zout en peper. Beleg de wrap verder met ananas, bosui, ham en geraspte kaas. Zet de wrappizza`s circa 5-10 minuten in de oven totdat het randje knapperig is. Vervolgens verdeel je nog wat rucola over de wrap. Serveer de wrappizza`s bijvoorbeeld met rode linzensoep of een witlofsalade met walnoten.

Tip: Je kunt met deze wrappizza`s alle katen op. Heb je bijvoorbeeld nog wat kipreepjes in de koelkast of een stukje courgette? Beleg de wrappizza`s hier dan mee.

Eet Smakelijk. Recept heb ik van Lekkerenslimpel

Turks brood met kebab

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 25 minuten

Ingrediënten:

300 gr lamsgehakt

1 ei

Paneermeel

1 puntpaprika

1 rode peper

1 teen knoflook

1 ui

1 Turks brood

Snufje zout en peper

Halve tl komijn

1 tl paprikapoeder

¼ tl oregano

Serveren met ijsbergsla, tomaat, komkommer en knoflooksaus.

Hak een halve ui, de rode peper, knoflook en puntpaprika heel fijn. Dit kun je met de hand doen of met een keukenmachine. Meng deze ingrediënten net het gehakt en voeg ook de kruiden en het ei toe. Vervolgens kun je beetje paneermeel toevoegen totdat het gehakt stevig genoeg is om er platte burgers van te maken. Maak met je handen 8-10 burgertjes. Bak deze circa 3 minuten per kant. Snijd het Turks brood in stukken en serveer op het vlees op Turks brood met sla, tomaat, komkommer, ui en knoflooksaus.

Eet smakelijk.Dit recept heb ik van lekkerensimpel.